第14节
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第18章 第018天 “啊……” 温迪发出一声□□，捂着头眼睛暂时还睁不开。 她听到黑毛的声音，在很近的地方：“你别动，不要起来，躺着休息一下。” “什么呀？”温迪疑惑地睁开眼睛。 “昨天我在山上找到你的时候，你晕过去了，好像受了伤。”黑毛说，“你头上有血。” “我头上有血？”温迪顿时慌张地伸手去摸自己的头。 “别碰！我已经把血擦掉了。”黑毛告诉她，“你好好休息。” “我昨天……”温迪摸着头慢慢回忆，她昨天在雨林区遇到一只陌生生物，抓着竹矛去追，结果脚滑摔了，头砸在树上然后就被撞晕。就为了追一块肉！温迪懊丧无比。不过她很快又想起来昨天上山那些收获，“我的藤条筐呢？里面装着的东西呢？那些兔子肉苹果还有辣椒……” 她急得直接从床上坐起来，双腿往床上蹿。 当她的脚触碰到地面的一瞬间，一股钻心的痛从脚腕顺着筋脉往心上刺。“啊！” “我不是告诉你别动吗！”黑毛板着脸吼她，“你骨头断了！” “啊……啊……”温迪乖乖配合着他，并拢双腿不敢再动。 黑毛一手托着她的膝弯一手托着她的小腿小心翼翼把她的腿转回原位。 “我的腿断了？”温迪惊诧地看着他。 “……你跑雨林区里干什么？”黑毛的脸色仍然很难看，“你不是答应过在家等我回来吗？” 呃，开始清算了。 温迪委委屈屈地说：“我想到陷阱里的兔子好久没去收获，万一烂了，我的陷阱不就毁了？” “那也不能不跟我说就自己去，我找你半天没找到，要不是想到去山上找，你一个人躺在那片林子里面多危险！”黑毛大概是想一次性压灭她的作死欲，一点也不吃卖可怜这套，“我发现你的时候，你旁边就是一块石头！如果你不是先用腿撞了石头，而是头，怎么办？要是我没发现你，你会出什么事！” “我腿撞了石头？”温迪恍然大悟，“怪不得这么痛！” “喂！” “耳朵聋了。”温迪揉揉耳朵眼，眨巴着眼睛看着他，“我知错了，不会有下次了。” “你……” 温迪认错道歉这么爽快，倒让黑毛不知道该怎么继续教训了。 他想了想，对温迪说：“你刚才问的那些东西，我都帮你带回来了。” 温迪立马朝他打开双臂。 黑毛默默地倾身投入她的怀抱里，两只手小心翼翼抓着她背上的衣服，轻轻拥抱。 温迪在心里默默数了五秒，放开。 “你先把我抱到院子里去。” “啊？”黑毛红了脸。 温迪一阵恶寒：“你怎么把我从山上带下来的，就怎么把我从这送到院子去。” “哦。”黑毛小声答应，弯腰把她抄起来，一手抱着膝弯一手搂着背，抱着她走出山洞。温迪让他在地上铺一块木板，直接坐在木板上，再指挥他把藤条筐拖到自己身边。黑毛一一照做。温迪越看越对乌鸦满意，她一个人住在这里确实蛮无聊，有黑毛陪着果然舒服得多。要是只有她一个人，断了腿还要从床上爬下来那也太凄惨了。 不对，要是只有她自己，现在可能还躺在雨林区的坑里呢。 于是温迪嗪着温和的笑容说：“我今天做好吃的犒劳你。” “又有好吃的？”黑毛笑眯眯蹲在她身边问，“是竹鼠肉还是鱼？” “是这两只兔子。”温迪把兔子塞他手里，“麻烦你跑一趟海边，帮我处理好。” 过了一夜，她特意把兔子拿起来闻了闻，没闻出异味才敢交给黑毛。 要是兔子臭了，她除非快饿死，否则绝对一口都不敢吃。 “我告诉过你不用对我说麻烦。”黑毛接过兔子，“那今天还要不要烧水？” “要！那个架子还在吧？上回我怎么做的，你记得吧？” “嗯。” “那你过去时顺便点火，带些盐和纯净水回来！” 黑毛点点头，拎着两只兔子的耳朵向树林方向走去。 温迪则坐在原地，从藤条筐里拿出野果和苹果，一个个切片。 当黑毛带着处理好的兔子皮和兔子肉回来，温迪又迅速把切好的果片给他，叮嘱他带去海边晒，顺便检查一下，如果有晒好的果干，再带回来。 “麻烦……”温迪刚开口，就被黑毛瞪得转了口风，“麻烦是麻烦点，不过你肯定能做好。” “我当然能。”黑毛挑眉答应。 “对了，你再帮我拿些东西过来……” 黑毛按照她的要求，进了山洞，拿出几个盒子，箱子，放在她身边后变带着果片再次离开。 温迪坐在原地慢慢处理材料，这回她要做的又是新菜品，所以一定要预先想到怎么做，规避意外情况。因为除了这是新菜品外，还有一些材料是缺少的，她需要想想如何替换材料。做冷吃兔，以她学到的菜谱，需要的材料有十几种：兔子肉、油、白糖、八角、茴香、老抽、料酒、小米辣椒、七星辣椒、青花椒、味精，鸡精和盐。辣椒和花椒她有，这是自己吃不是上菜，不需要太计较辣椒的品种，辣椒足够辣就行。 八角和茴香，她在从沉船里找到的香料包里挑了几个。 但是老抽、料酒，味精和鸡精是真没有。 味精和鸡精也罢，就当为了健康，不放就不放。老抽和料酒么…… 温迪拧着眉思考了一会儿，眉头又渐渐纾解开。 她知道怎么做了。 温迪把兔子肉先切成块状，取一块姜，剁成姜末。她用姜末裹住兔子肉，仔细揉捏，将姜汁揉出来，跟兔子肉结合在一起。然后就把装着用姜腌的兔子装进容器里，搁一边去，接着做下一步准备工作。 辣椒切断，其他材料都拿到手边，然后点燃火灶，等待。 温迪顶着火灶，小心地添加木头，保持着小火，然后在铁箱里加入油。其实做冷吃兔最好使用菜籽油，她还记得自己学这个菜谱时，写菜谱的人特意标注，不可用大豆油或花生油，没有解释理由，但温迪记得很清楚。可惜现在这个环境，别说菜籽油了，大豆油和花生油她也没有，只能将就着用竹鼠的油。 做冷吃兔时，除了用油，还有一个要点是用有一定厚度的铁锅，太薄的铝锅和不锈钢锅则需要谨慎，因为容易糊锅。这是温迪唯一有的优点，她用的是铁箱，厚度绝对有保证。 在油渐渐烧热后，温迪向锅中轻轻放入八角和茴香，并缓缓放下适量白糖，用木勺搅散，慢慢熬制。 糖熬制得差不多了，温迪把用姜末腌制的兔子肉拿来，将表面的姜末抹掉，放在案板上切成小块，接着她在铁箱边缘处注入少许的水，用木勺将所有切成小块的兔子肉拨下去。“嗤啦”一声，一股浓郁的香气如同烟花般炸开，喷在温迪脸上。 温迪咬牙忍住。 她刚刚才想起来今天还没吃早饭！ 温迪馋得想哭，边炒菜边馋的厨师世上恐怕也没几个。 接下来两步就是加老抽和料酒，在冷吃兔中，这是很重要的调料——也是温迪没有的调料。她自我说服，放老抽是为了提升菜的颜色，她不开饭店，可以省略；放料酒则是为了提升鲜味并压制兔子本身的膻味，鲜味这一程序，白糖也可以担任，至于膻味，温迪考量过后决定用姜腌制来去除。当然，这样一来冷吃兔会染上姜的味道，但她还蛮喜欢吃姜，黑毛也不排斥姜味，所以温迪等于找到了处理办法。 跳过加老抽和料酒的程序后，温迪抽掉一块木头，火势更小。 她慢慢翻炒，直到兔肉变成金黄色，蒸腾的水汽减少，锅底开始翻滚起了油泡，这时就可以继续下一步。她将切碎的辣椒和花椒放下，这回锅里又冒出一点动静，一股辣味腾起，呛得温迪别过头狠狠打了两个喷嚏。 温迪边炒还要边盯着火坑，只要火势稍微大一点就立刻把它拍小，又得及时续木头保持火不熄灭，总之，在这种原始环境下，盯火比做菜还难。 等到兔肉渐渐饱实，温迪向锅里撒了少许盐，鉴于过程中省略了老抽，盐可以稍微多放。 接着她迅速用木勺铲了一块炒匀的兔子肉吃下去，试完味道，心满意足地长吐一口气。 就算这不是最正宗的冷吃兔，那也绝对是她要吃的冷吃兔！ 虽然这个冷吃兔还有点热。 温迪决定忍耐一下，把火扑灭了不再去看它，她试着离开石头却发现自己连踩到地上都会痛，钻心的痛，根本别想下地走路，两条腿都是。 至于爬回山洞…… 温迪目测了一下自己和山洞之间的距离，再看看满地的土，选择了放弃。 她现在由衷地明白了那个寓言故事里脖子上挂饼活活饿死的主角的感受。 苹果距离她只有十步路。 十步路都不到啊！ 温迪小心翼翼从袋子里取出一小撮糖，放在掌心用舌尖慢慢舔舐。 一克糖的分量，她吃了五分钟。 五分钟后如果黑毛再不出现的话！ 她就…… 再吃一克糖。 温迪吃到第四克糖时，终于远远看到了黑毛的影子，她噙着泪朝黑毛招招手。 黑毛见到她的动作，立刻加速，快步跑了回来，手里还用木板托着果干，稳稳当当一个没掉。来到近前他才发现温迪哭了，顿时又疑惑又着急：“你又受伤了？” “我哪有那么作！”温迪吼道，顿了顿接着吼，“我饿！” “啊？” “去拿苹果！” “哦。”黑毛二话不说进山洞抱了一堆苹果出来。 温迪也不吭声，吃完一个才叫他一起吃。 然而黑毛的眼睛一直锁定在铁箱里：“这是什么？” 铁箱降温不是那么容易，蒸腾的热气一直裹着炒兔的香味向上翻涌。 “不准吃。”温迪横他一眼，把苹果抛给他，“要吃吃这个。” “可是……” “不准看！它是冷吃兔，所以冷了才能吃。” “为什么？” “不准问为什么！”温迪扔出不准三连就不吭声了，接着吃苹果，吃了三个才满意。她昨天在山上摔了，只吃了一顿竹鼠炒竹笋，然后就饿到现在，吃了三个苹果也不过勉强把饥饿的感觉压下，这并不意味着她吃饱了。黑毛吃得比她快，她吃两个苹果的时间够他吃五个。 “现在可以吃了吗？”黑毛的目光仍然凝在铁箱上。