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出人意料的事情发生了。 朴全明的助手拿来了高汤。 高汤？ 朴全明居然用高汤来熬制海鲜？ 所谓高汤，是指以鸡、鱼、牛等为原料，长时间熬制出的汤，当中加入桂圆、冰糖、猪骨头等辅料，熬制完成，浓郁芬芳。 有的百年老店，之所以屹立百年不倒，靠的就是一手高汤绝活。 甚至还有这样的说法：“店没有没事，钱没了没事，只要一张高汤配方在手，我照样明天就能再把店开起来。” 高汤用在海鲜中的也不少见，比如鱼翅捞饭。 但那属于比较特殊的高汤了，有很多人还不认为这能够划分到高汤的范围里。 用在朴全明的这道菜里？ 鲜是肯定更加鲜了，但相冲的原理也会让腥味更加浓重吧？ 果然，一股混合着香味和腥味的古怪味道在空气中更加的浓重了。 朴全明今天到底想要做什么啊？ 那三个评委你看看我，我看看你，谁都弄不清楚朴全明葫芦里在卖的什么药。 等待了一小段的时间，汤看看熬制的差不多了。 朴全明的助手拿上了一个小小的瓶子。 瓶子里装的是什么谁也无法知道。 朴全明接过小瓶子，把里面的粉末朝汤里倒了一些。 奇特的一幕很快就发生了： 朴全明关火，盖上盖子闷了一会，然后重新打开盖子。 本来在所有人的预料中，一打开盖子之前的那股熟悉的味道会继续出现。 可是——没有！ 腾腾的热气里那股腥味居然消失了！ 朴全明把这锅汤分到了几个小碗里，这是给评委和自己的老板以及几个重要客人品尝的。 剩下的则由他的助手分给了围观的观众们。 三个评委拿起汤勺小心翼翼的喝了一口，闭目感受。 不一会，他们的脸上齐齐的露出了诧异的表情。 “鲜、鲜！”高主编第一个说道：“鲜美、浓郁、满口芬芳，而且更加难得的是，这里面怎么一点腥味也都品尝不出？” “何止是品尝不出。”齐晨新也接口说道：“简直就是极品。” “这些食材做的汤，大江南北我喝的也算是多了。”席雨晴连声赞叹：“但能够做到如此鲜而不腻，浓而无腥，不可思议，真的不可思议。朴厨师长，方便的话你能告诉我是怎么做到的吗？” “当然可以。”朴全明一脸傲气，让助手拿过了那个小瓶子：“所有的诀窍都在这个里面。” 果然如此，人人都是满脸诸葛亮的样子，就猜到秘密出在这个小瓶子里。 这个小瓶子里的粉末是用水蓼、鱼腥草、桂皮等十多种普通到不能再普通的中药材精心做出的。 先将其按照比例混合在一起熬制成汤，然后用特殊的办法晒干，最终研磨成粉末状。 原来如此。 其实大家也都知道，就算是朴全明说出了其中的奥妙，别人也没有办法模仿。 每样药材的配方是多少？比例是多少？这只有朴全明能够知道了。 这真的是朴全明的独家秘方，本来他是准备用来参加明年的国际美食节大赛用的，但自从被雷欢喜激怒后，他已经提前在这里使用了。 “了不起，了不起。”高主编叹息着说道：“能够一举解决了这道汤里腥味的问题，称作大师一点也不为过了。我还真的没有想到这道汤居然还能够有这样的味道。” 杭雨来得意非凡，自己的厨师长可真的是给自己增面子了，他把目光落到了方寸海鲜酒楼那里：“雷总，我们这做完了，该轮到你们了。” 谷斐波的面色完全是一片黯然。 完了，朴全明居然还有这么个杀手锏，自己的厨师长是无论如何没有办法和他抗衡的。 算了，输就输了。 输了也要上啊。 一咬牙，正想让方寸海鲜酒楼的厨师长出战，一个声音却不慌不忙的响起： “这一次让我上吧。” 谁？ 说出这话的除了我们的欢喜哥还有谁！ 第1259章 欢喜哥亲自上场了 你欢喜哥是在和我们所有人开玩笑吧！ 是，你欢喜哥心情好的时候也会下厨，做的几个菜也不错，但问题是，你和大厨的级别也相差得太远了吧？ 可是我们的欢喜哥就是不知死活的出去了。 这？ 方寸海鲜酒楼的厨师呢？ 为什么只出来了一个雷欢喜？ 杭雨来弄了半天也没有弄清楚状况。 “难道雷总准备亲自下场？”杭雨来开了一句玩笑。 “是，我来。” 全场一片的鸦雀无声。 开玩笑，真的在开玩笑了。 可是雷欢喜脸上的表情却一点开玩笑的样子都没有：“难道规定了我不能下厨吗？” “可以，可以。” 杭雨来想了好半天才这么说道。 谁规定了老板不能下厨啊？ 可问题是在一个国家大厨面前你这不是自取其辱吗？ 欢喜哥也不理这些人，一步三晃的来到了朴全明的面前，斜着眼睛一副街头小混混的模样： “你就是朴全明啊？” 朴全明怔在了那里。 做什么？