第88节
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陆玖玖倒是没注意到刚刚的小插曲，毕竟星网直播间的人数太多，时时刻刻的弹幕都多得数都数不清，倒是大片大片网友哇哇哭喊的那部分她看到了，她忍不住笑出声来，“当然不是每一种馅料都要一样一样加入。” “甚至，我们可以调配复合调料来在星网售卖，你们以后再制作的时候，直接加入符合调料，也不用其他太多的程序也可以直接成型，虽然不如那么讲究，但是也是绝对最好的吃的味道。” “今天我会提前将一切需要用到的料汁提前搭配好，大家直接用，我们主要做得是包饺子的过程。” 这话一出，慢直播间的网友们都狠狠松了一口气，感觉自己重新活了过来。 一个个又重新积极了起来，这必须不能再输了！ 陆玖玖先调了最简单的猪肉白菜馅，“猪肉选择前腿瘦肉以及五花肉的混合，口感最好剁到这种摸着几乎没有颗粒感的时候，加入酱料拌匀，再加入各色调味粉，以及我提前准备好的猪骨汤汁，开始搅拌，这也是最关键的部分。” “顺着同一个方向一直搅打上劲儿，让猪肉充分吸收味道以及水分，再倒入鸡蛋清，干淀粉，姜末，再继续搅打一会儿最后加入少许的油。加拌入切好的白菜粒儿。” 陆玖玖一一开始讲解，手中的动作根本不用看就已经十拿九稳，注意力还可以分出极一部分在直播间的弹幕上，看着直播间里仿佛忙乱成了一团，一个个手忙脚乱，几乎要直接跳脚的样子，忍不住笑弯了腰。 “卧槽 ，明明就是最简单的剁肉，明明就是最简单的将所有馅搅拌在一起而已，我怎么就像是控制万人公司一样？” “我就不信这东西还能比机甲操控都要难。” “我想问问水加多了怎么办。” “那啥，肉皮忘了分离，能吃吗？卧槽，有猪毛啊。” “ 啊啊啊，这刀还能比机甲都难控制？这tm怎么伤害友军？” “剁手了mmp。” …… 陆玖玖：…… 陆玖玖看到接连两个剁手的消息，赶紧扭头去看晋忱，看到他神色肃穆，手中刀格外认真的落在砧板上。陆玖玖仿佛看到他每一次下刀的时候都经过了最精密的盘算一般。 像是在战场上，研究着敌人的每一个致命弱点一般。 他神色沉吟，目光端正，看得陆玖玖一阵一阵的心惊肉跳，生怕自家的砧板撑不住他的刀。 陆玖玖忍不住嘴角扯了扯，碰了一下晋忱，“放松一点，放松一点，制作美食应该是一种轻松愉快的过程，不用紧张成这样……” 可陆玖玖这一拽，一拉，一说，晋忱顿时更加僵硬了，看得出来，这下子他连握着刀的手都快要不知道怎么控制了。有那么的一下，就差一点点，就直接砍到了自己的左手。 陆玖玖：……这真的是联邦实力最强的少校？机甲手？ 晋忱也知道自己的失误，脸上瞬间闪过了一抹尴尬，默默的控制着手，试图重新专注与自己手中现在的肉馅上。 然而，明锐的感知力让他能清晰得感受到陆玖玖始终不断的将目光放在自己身上，这手中的动作也没有办法那么稳定了。 三两下之后，不得不看向陆玖玖。 陆玖玖：…… 干咳了两声，赶紧收敛了自己的表情，假装什么都没看，重新将注意力放在自己面前的东西上。 陆玖玖不关注大家剁馅儿的进度，强调了一下， “我准备了这么多种馅儿，大家可以任选其一来只制作，不影响最后的结果。 ” “我们下面开始揉面。”陆玖玖道，“饺子皮的面没有太多讲究，生面，不需要发酵，揉面上也不需要太多的技巧。普通面粉，加入少量盐，逐步加水，从絮状再揉成质地光滑的面团，最后覆盖醒一会儿，就可以开始做了。” “另外为了好看，也可以加入各种颜色的蔬菜汁，紫甘蓝，芹菜，菠菜等等这样制作出的饺子会多出不一样的颜色。” “稍等我们还会再做另外一种饺子皮，海鲜饺子皮，加入少许生粉，以及熟猪油，以及鸡蛋清再来揉成团，这样做出的饺子皮透明感和劲度也会更高，口感还会微微脆。但是，这种饺子皮也有一定的劣势，包好的饺子要尽快下锅，否则面皮容易发酵，劲儿就散了，煮出来的饺子也就会有气泡存在。当然，对于我们来说，这一点就没什么影响。 ” 陆玖玖一一开始揉面，三种饺子皮一样做了一点，蔬菜汁只用了菠菜的，做一个思维拓展而已。 然后陆玖玖已经将三种面团揉好，弹幕里还是一片狼藉，慌乱不堪，陆玖玖顿了顿，道，“这里，大家也只需要任选其一，当然，我建议大家就选择最简单的方式。” “我再也不嫌弃吐槽那些复盘主播大大的那些人了，这tm根本就不是人做的！” “mmp哦，我更要吐槽了好吗？那群傻逼，心里没有一点数吗？这已经是最简单的东西都根本无法跟上，那群人怎么会那么想不开试图摆弄这些？ ” “啊啊啊，这面在我手里跟在神仙主播大大手里完全不一样好吗？” “求问，水倒多了，三团面都被我用了，接下来怎么办？” “晒干？楼上这是个好办法，别客气。” “这面怎么可能会圆润？我感觉黏在我手上的比剩下的都多……” “我觉得我手中的这种面团……根本不可能做吃饺子……” “好吧，我摊牌了，我就是个二傻子，我手残。” “啊啊啊，这什么鬼？剁肉不是挺简单的吗？到底是哪一步，什么时候开始我就跟不上了？？？” 别说是普通网友，即便是厨师协会的那群人也觉得手里的面团根本不听使唤。 他们可没做过多少种类的面食……更不是每一个人都玩过面食。 此时摆弄这些面，简直一个头两个大，彻底懵逼。 陆玖玖看着弹幕，一脸无辜，“我觉得真的特别简单，你们不觉得吗？” 满直播间的所有人都刷起了“不觉得！” 这三个字仿佛刷屏了一样，直接霸占了整个直播间，其中每一个都仿佛是众人的辛酸史。 然后铺天盖地的抱怨接踵而至，“球球主播大大放过我们吧。” “呜呜，什么所谓的前20名有奖励，我是有多想不开？” “这根本不是普通人类可以完成的！不是！” “我的脑子说她学会了 ，但是我的手没有啊。” “……” 别说这些网友，即便是旁边的晋忱都忍不住看向了陆玖玖，很想要跟直播间的那些粉丝们一样说一句，“不觉得”。 完全不觉得。 原本觉得吃过的饺子那么多种，包饺子也不是什么太难的事，可如今…… 晋忱真的觉得不怎么简单！ 晋忱和星网直播间的网友们的那股子怨念实在太强烈，强到几乎实质化。陆玖玖干咳了两声，“这样吧，面粉不用大家来，调味也是我调的，大家就自己包吧？这样简单吧？就一张面片圈着一团馅儿，再合拢起来，这个是真的简单了。” 直播间所有人和晋忱齐齐松了一口气，晋忱的肩膀都没有那么僵硬了。 这一次他们觉得真的很简单，绝对不会有问题了。 然后陆玖玖又笑了，其实丸子面片汤也挺好喝的。 第55章 陆玖玖的将面团醒好, 再重新扒拉开。 馅儿也调整好，最后才将第一种面拿出来，笑眯眯的看了一眼晋忱。 看到陆玖玖这种笑容, 晋忱没有来的生气了一股子不太好的预感, 后背都是嗖嗖的凉气升了上来。 “包？” 陆玖玖点了点头，应了一声。 然后冲着直播间的众人笑着道，“包饺子很简单, 方法也很多，有简单的，有稍微的繁复的。方法多，模样也有很多。” 然后, 就看到的陆玖玖手中的小小擀面杖不过是微微滚动了那么一下，就是一张圆圆的饺子皮出现，再接着, 手指翻飞了一下, 一枚圆滚滚, 带着花样的饺子就放在了众人面前。 陆玖玖的速度不减, 拿起了第二个面团，又进行了第二种花样, 然后是第三种，第四种, 第五种……第九种。 这时候陆玖玖才意犹未尽的放下手, “还有以方皮来制作的，这种在有一些地方被称为馄饨, 有些地方也被称为饺子。” 陆玖玖换了一个大的擀面杖, 将略大一点的面团擀开, 又撒上生粉折叠, 切成宽条，再裁成略带着些体型模样的方块。 “对折，包紧，再然后微微回收，一个圆滚滚的元宝就出现了。” 陆玖玖笑盈盈的看着直播间的镜头方向，“怎么样，是不是很简单？” 直播间众人：…… 看着……好像的确是不太难的样子，就是不知道包起来，是不是也是真的不太难。 晋忱在旁边也始终盯着陆玖玖的手，试图记住他的每一个小动作，力求彻底复原她的每一个动作，再成功制作出一个一个和陆玖玖拿出的一样的饺子。 听到陆玖玖刚刚那句话，他也忍不住略微抬头，这么看着，其实真的不太难的样子。 他浅浅松了一口气，看来刚刚那种不祥的预兆只不过就是个错觉而已。 馅儿都是陆玖玖提前调好的，剁馅儿也根本没有任何难度，甚至就连看起来相对比较简单的饺子皮，陆玖玖也已经承包了。 他们只不过需要将饺子皮和馅儿放在一起，还没有任何技术性的操作，甚至都不用多么精细。 一张面皮两边粘合在一起，然后在里面放入一些馅儿料，还是想吃什么放什么，这难道还不够简单吗？ 甚至还有两种，直接两手合拢在一起，压一下，饺子就成型了，这多简单？ 陆玖玖看到直播间里众人的态度，十分慷慨大度道，“我先擀皮，大家先包上，也不用太多，太多大家也吃不完是不是，所以不用着急，大家慢慢来。等我包完二十份的，一起烧水煮饺子。” 陆玖玖的这一句话，再次让大家轻松了许多。 这简直不要太简单吧？ 慢直播间的网友，粉丝，都没有想到今天竟然是真的“送分题”，主播大大口中的简单，竟然也是正儿八经的简单。 直接甩开膀子就开始了，看了各种模样的饺子，不少人都看到了放在旁边摞起来的梯形饺子皮。这么多现成的，也可以直接拿来练练手不是吗？ 再说，星网空间里也不存在什么吃撑不吃撑的事儿。 时间宽裕自然是要多包一些，最好是每样馅儿都来一些，真切实际的感受一下远古华夏饺子文化的不同魅力！ 至于厨师协会那部分人更是觉得自己必须得的做到最好的程度，如果可以，那必须每一样都做一些，然后再来找机会一样一样的细致品尝啊。 陆玖玖脸上笑意满满，甚至根本不看自己手里的活儿，直接就一张一张的出擀好的饺子皮，不时看看直播间里粉丝们的弹幕，或者晋忱那边慌慌张张的活儿。 晋忱也拿的是方形的，据说远古华夏的金银都是这种元宝模样，元宝在远古华夏有一种独特的内涵、意义。 而且，晋忱觉得作为一名对物理等感兴趣的战士，他更喜欢方，矩形等模样的东西。 他也认为方形的东西在手中更容易形成他想要的状态，也可以更好的计算如何的角度，方位，力度，以次来达到自己的目的。 只是，那张又软又薄又脆弱的饺子皮刚刚到手里的时候，晋忱就觉得不对了。 这东西实在是太脆弱了一点，不像是刀，也不像是肉。