第48节
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“我也感觉哪里不对了。” “远古华夏的四大菜系之一！ 这意味着什么？这难道不能证明‘清淡’口味有多好吃吗？” “我总觉得我是被主播套路了……而且我有证据。” “东西还没出来, 说这话未免太早了一点吧？” “就是就是，‘清淡’口味虽然适合远古华夏一部分人，但并不意味着适合我们所有人。” 而一开始就选择了“清淡”我口味的众人, 这回儿听到“淮扬菜”的介绍, 顿时腰板也直接了，气势也上去了，听到这话，立马道, “咋, 你还觉得自己比远古华夏人还会吃？比主播大大还会做吗？” “呵, 咋, 你们还认为主播大大做的能不好吃？” 直播间两边又巴巴的吵起来, 陆玖玖眉梢微微一挑看来“清淡”的美食还不能达到一边倒的局面, 她还要继续努力才够。 陆玖玖取出了自己刚刚抵达的食材, 分类放好, 这才取出了鸽子和鸭，然后道，“三套鸭这道菜‘淮扬菜’里相对有特色, 又能够非常表达‘淮扬菜’的特点，选料严谨，制作精细，讲究刀工, 汤味清纯，浓而不腻, 清淡鲜嫩, 原汁原味, 无一不在这道‘三套鸭’上表现的淋漓尽致。” “从选料上来说, 李渔《闲情偶记》曾经道‘诸禽尚雌，而鸭独尚雄，诸禽贵幼，而鸭独贵长’。意思是说鸭应该需择肥壮之对鸭，鸽应该用当年的仔鸽。” “三套鸭表面上看，只是清汤炖鸭，但实际上，主食材都要鸭两只鸽一只，且三种食材都要完全剔骨，剔骨却不能破皮，还要逐层套上，三位一体，对刀工的要求十分苛刻。食材不好找，不然我们还可以做升级版，鸽子里再套黄雀和鹌鹑。” “至于剩下的，汤味如何，大家可以看看最后的成果了。 ” 这一番话说得直播间的观众们目瞪口呆，这下就不是猜测了，他们已经基本确定，主播口中所谓的“清淡”和他们想的“清淡”不太一样…… “啊啊，这是‘清淡’？” “我怀疑主播你再次驴我，但是我没有证据。” 陆玖玖看到这一条弹幕，一脸无辜的看向直播镜头，显然就是一副，对，我就是在驴你的表情。 直播间所有人都傻眼了，不说别的，就说这程序，要说做出来的东西不好吃，他们也不相信啊。 最关键是，听着听着，他们就隐约想起了“ 高汤”，上次的“银丝菊花羹”对主播来说，似乎也是“简单”“清淡”。想想那汤的滋味…… 众人越发懵逼了，这是真的tm得不对啊。 “卧槽，哪个傻逼带的节奏，说‘清淡’不如御膳好吃？！这tm‘清淡’也是御膳啊！” 这话简直说出了所有人的心声啊！ 晋老爷子也是傻眼的一个，当然，他肯定不能承认这是自己的选择，就算这是自己的选择，这也是被人坑了啊！ 此时此刻，他觉得要不是那群人带节奏，他肯定不会以为肉不如凉皮好吃！从而选择了凉皮啊。 当然，凉皮的确很好吃，可问题是，这清淡口味的东西更加好吃啊。 他吹胡子瞪眼，左右看看，也没地方撒气。 晋无渊默默挪动了两步，避开他的视线，有点庆幸在此之前选择的时候没有随便随便开口说啥，不然这次又得背锅。 晋老爷子目光落在他挪动的动作上，还是一脚横了过去，“你打扰到我看直播了！” 晋无渊躲开半边，还是被踹了个结结实实， 晋忱：？？？ 他绿着一张脸看看自己的位置。再看看晋老爷子的位置。他还敢挡着自家老爷子的视线？ 再说，这又不是看电影，这是在光脑内看直播！他想影响也要有那个本事能影响啊。 晋老爷子冷笑一声，“你是得了多动症吗？坐着都坐不安稳，跑跑跑跑什么跑。声音还那么大！” 晋无渊：…… 传说之中的莫须有，他做什么都是错，做不做都是错，他呼吸着空气都是错。 “咋，你还不服气？”晋老爷子哼了一声。 晋无渊：…… “都是我的错，全是我的错。” “我看你这意思是我无理取闹？”晋老爷子眉毛都竖起来了。 晋无渊：……媳妇都没有这么难伺候。 他突然有点怀念儿子了。 有晋忱在，食物链最底层总归不是他，他又赶紧去给陆玖玖的直播间砸了一连串的打赏，必须尽快让陆玖玖凑够声望值。 …… 晋忱可不知道自己的存在来就只是有这样的作用，他此时就蹲在远远的房顶上，嗅着空气之中的微微辣椒油的香味。 他明知道陆玖玖应该是做美食，甚至可能是在做直播，但是他却无可奈何。甚至连稍微靠近一点都不能，因为陆玖玖的精神力太强了。 晋忱又想到自己那直接让陆玖玖直接暂停直播的行为。 他周围的气压都刷得掉了下来，眸子沉沉的看向远处，空气之中的味道很杂乱，陆玖玖那边传过来的味道也逐渐变得更丰富。 然而，他不但吃不上，甚至看都看不着。闻也要隔着这么远才能稍微闻到一点味道而已。 晋忱在想到底用什么方法能在陆玖玖重新开直播，至于每天去陆玖玖那边蹭饭，晋忱觉得陆玖玖虽然看起来好说话，但警惕心半点不弱，去得太多，反而会惹她过于怀疑和不耐。 他原本想要利用教导陆玖玖操作机甲去陆玖玖家里，可，他突然想到，在城市里根本操作不开，甚至机甲都拿不出来，教导也只能在星网进行。 晋忱：…… 他目光沉沉的看着那边，掏出手机再次联系包谷风，“帮我在老城区这边买个小院子，越近越好。” 住得近些，想蹭饭总归是要理直气壮一些吧？ 毕竟这么近，偶尔在教导机甲操作的时候说不明白的时候，还是见面再讨论更清楚吧？时机如果刚好，就在饭点的时候，陆玖玖总归不好意思赶走他吧？ 收到消息的包谷风：？？？继夜不归宿之后，晋忱这是不是越来越过分了？！ 刚要打回去，就发现晋忱的电话立马又打不通了。 包谷风：！！！ 陆玖玖可不知道晋忱在惦记什么，她笑盈盈的冲着直播间的观众们道，“夏秋燥热，鸭子性凉，也是最好的温补食材。我们先来处理食材。” “要剔骨，又不伤皮，也没有其他的方式，就是熟能生巧了。”陆玖玖手中的刀并不小，却十足的巧，在她手中，这刀仿佛能玩出无数个花样，却又灵巧的像是有灵魂，指哪儿断哪。 那一把刀翻出鸭和鸽的内里，取出了所有的骨头，却依旧让剩下的皮肤干干净净整整齐齐。 陆玖玖从鸭肩处翻出烫洗干净，然后才将鸽子塞进稍小一点的鸭子上，空隙处还填塞了冬菇、火腿片、 以及冬笋片来增香味，然后将鸭塞入了另一只稍大的里面，空隙处依旧塞上火腿，冬菇和冬笋，“一层套一层，这就是我们即将要吃的三套鸭生胚。” “三套鸭不用多做腌制，但是，火候上却有非常大的讲究。” 没有经过调料多做腌制，添加足够多调味品，正如这些粉丝们所想的，一定程度上会觉得腥，异味。而这就要看火候和调味了。 “三套鸭虽然主要是“刀工”菜，但是，它依旧秉承了淮扬菜的汤味清纯，浓而不腻，清淡鲜嫩，原汁原味。” “三套鸭的炖煮需要是三个小时，所以我们炖煮的砂锅底要准备一块竹篾来垫底，随后放三套鸭，以及刚刚处理后的肫肝，随后加葱结，姜块，绍兴黄酒去腥，再加清水炖煮。”说话之间陆玖玖就直接盖上了锅，等着水开。 直播间里面顿了顿，见陆玖玖没有后续的动作，好一会儿才有一个人发了个弹幕，“就这？” 虽然陆玖玖的忠实粉丝们也觉得这个三套鸭似乎挺简单，至少和陆玖玖做得其他东西相比，在“烹饪”上的程序挺少的，但是，即便如此，听到“就这”两个之后，气势上也绝对不能输。“就这？你来试一试？不说别的，你剔骨给我看看。” 说这话的另外一拨人，话都说出口了，更是绝对不能收回去了，立马道，“主播自己都说了，这不过就是熟能生巧的活儿而已。呵呵，舔得也有些没分寸了吧？” 那边的人气死了，“你行你上，还就这！” “就这也可以直接吊打你！” “人家客气得说句‘简单’，你们真以为自己就会了，人家说句‘清淡’，你们就以为没味道，人家说句熟能生巧，你们就能以为自己能练出来？真要是这样，咋没见到你能你上？” 这话说得太有道理，让之前那群说话的顿时别怼得一句都说不出来了。因为他们不能，他们也做不出来。 剔骨看着这主播做得的确简单，可他们着实不太有信心。 嘲几句主播，他们是可以，但是，在这个专业活儿上，他们真的没有太大的自信心去挑衅人家，毕竟厨师协会的全跪了…… 对于他们讨论的这个话题，陆玖玖倒是没有说话，三套鸭的确是刀工菜，也的确是淮扬菜里相对比较出名的，但是，却也没有多少家淮扬菜餐厅会将这菜当招牌，为什么？因为这菜虽然喊得是刀工菜，但火候上却也是极为考验人，能做好这道菜的也着实并不算多。 陆玖玖就看着直播间里热热闹闹的讨论，等水开后，撇掉了浮沫，然后道，“那大家帮我看着火候，咱们三个小时之后再见？” 这下，粉丝们也懵了，所以真的“就这”啊…… 这就连晋无渊也有些搞不明白了，他喉咙口也是一句“就这”差点脱口而出，看着陆玖玖，简直是目瞪口呆的傻眼节奏，这，这，这，这不对啊。 按照陆玖玖往常的节奏，就是个红烧肉都是，先焯水，再蒸，再炸，再炖。这“三套鸭”不是国宴菜之一吗？怎么就这么直接塞进砂锅里，就没了？ 他下意识的扭头以询问的意思去看晋老爷子，晋老爷子也在琢磨这个问题，也下意识的看向了身边的人。然后晋无渊还没有来得及反应，晋老爷子就哼了一声，扭开头，继续盯着那个已经转为小火，依旧咕噜咕噜响动得砂锅。 晋老爷子看了一会儿，这就会儿陆玖玖已经不在跟前了，他看了好一会儿，直播间里疑惑的弹幕也越来越多了。 晋老爷子才忍不住的问，“就，就这么简单？” 晋无渊默默无语的看着，不敢接话，谁知道一会儿又因为啥不满意的晋老爷子会不会再一次甩锅给他。 可显然不说话还是错，晋老爷子狠狠瞪了他一眼，“问你话呢？没听到？装聋作哑的，你心虚什么？” 晋无渊憋气，自己亲爹，亲爹，不能换的那种亲爹。 他板着一张脸，努力让自己保持着面无表情，“可能是吧。 ” 晋老爷子对这个答案不满意，对这个面瘫的儿子也不满意，忍不住的拧着眉头，“那要你有什么用？” 晋无渊：…… 晋老爷子还忍不住看着他那边板着的脸，格外不满 “就你教坏了那个臭小子，跟你一个模子刻出来的。 晋无渊：…… 他有点手痒，不知道晋忱啥时候回来。 晋老爷子见他也说不出什么名堂，又扭头去了直播间里看着那个砂锅，小声咕噜噜的声音不是多好听，甚至应该是枯燥乏味，而且，前期甚至连什么香味都没有，可直播间里的人数却依旧是迟迟没有降下去多少。 唯一有一些刚刚中奖的庆祝去了，或者是一些凑热闹去了。 剩下的，只要是有时间的，基本都留在了直播间里面。 陆玖玖当真是一扭头就不见了，她准备用这个时间再去复习复习机甲操作的课程，然后总结总结自己对哪方面有疑惑，也好询问晋忱。 她可不好意思让晋忱全盘从头讲解，不说人家在那个世界的地位，以及对方在星网所能利用的时间也只有有限的三个小时每天，就说在这个世界的顶流明星晋忱，时间也是个天文数字来衡量的。陆玖玖没有那个脸去攀扯人家。 琢磨了大半天时间的课程，学得那叫一个头昏脑涨，期间有调整调整火候之类的，就是去研究栾媛媛的直播了。 栾媛媛的直播很是热闹，只是一开播就直接登上了x平台的直播首页推广位，打赏更是流水一般的涌入，前排更是x平台格外有名的几个土豪。 总榜上的前几个打赏额度换算过来在二线城市买套房也是绰绰有余了，就这，直播间里的打赏还和流水一般的继续刷新着。 栾媛媛笑得极为得体，她从她那辆跑车上下来，穿着像是要去参加晚宴，一身白色品牌高定礼服，身上其他的首饰都没带，就是脖子上一套钻石项链熠熠生辉，和普通明星走红毯、也不差什么了。