穿到中世纪当牧师 第91节
“他们?用的是?亚麻布料做的帽子，我们?是?用干草和麦秸编的草帽，料子不一样，价钱当然也不一样。”达伦顺口跟他说道。 “莫尔斯，你要是?嫌便?宜，我这里有珍贵的灯芯草编成的草帽，一顶只要一个银币。”贝克骑士认得莫尔斯，他是?佛伦萨附近一座大庄园的管事?，为城主老爷管理庄园的生产。 “哈，贝克阁下，我一个月的薪资才多少?，养家糊口可不容易，一个银币一顶帽子，我可买不起。”莫尔斯连忙摇摇头，“帽子只要好看又能戴就行，用什么料子，我并?不在意?。” “贵是?贵一点，但那是?柔软珍贵的灯芯草编的草帽，贵一点也值得。”贝克骑士说道，“你要是?不计较，就买达伦手上那种草帽也行。” 在场的人也被他们?的谈话，激起了好奇心，纷纷找达伦或者贝克骑士拿了顶草帽当场试了试，感觉比布料做成的兜帽要透气很多，于是?众人就从身上取出钱币来买草帽，有些富裕的就买灯芯草帽，有些节俭一点的商人买的是?干草帽，还多买了一顶，反正就一两个铜币，买回?去送给?家人，哄哄孩子开心也好。 “先生们?，晚饭来了。”酒馆伙计这时候陆续端来燕麦粥、黑面包配洋葱片和卷心菜汤，他鞠躬请贝克骑士这桌客人慢慢享用，还说腌鱼还要再等一会儿才煮好。 这里的住家酒馆空间有大有小的，住宿条件也还可以，就是?伙食供应比较简单，这也是?没办法的事?，一来住家酒馆主要做住宿和酒业生意?，对?于伙食供应的要求就没那么高。二来，酒馆要控制成本，中世纪食物难得，只能提供最基本都主食，例如麦子、豆子和黑面包，有些简陋的酒馆，连黑面包都没有得提供，相比之下，拉德温酒馆的食物供应已经算是?比较能看的了。 如果商队不满意?酒馆的伙食，还可以另外付钱让伙计出去跑腿买材料回?来让老板娘现做，也可以在外面另外打包美食回?来享用。 纽克镇为了照应过路商队的要求，附近有不少?面包店和餐馆，甚至连小吃摊都有，当然相比于中国的小吃摊经济，中世纪这里的小吃和美食就显得要匮乏很多，倒是?各种味道的面包种类层出不穷。 谁让在动荡的中世纪，面包才是?王道呢。偏偏这里的面包，按材料只分分白?面包和黑面包两种，达伦现在餐桌上的黑面包口感是?偏硬且酸的，还要搭配着卷心菜和洋葱吃，味道才好一点，相比之下隔壁桌的姜黄蛋糕、烤小鸡和熏鱼肉就显得丰盛很多。 “贝克阁下，您要不要来两块蛋糕和烤鸡肉？”身材瘦弱的隆巴喜欢吃肉食，偏偏怎么也吃不胖，他看见贝克骑士的晚餐显得有些简陋，自己刚刚才跟贝克骑士购买了好几顶造型别致的灯芯草帽，这时候也想跟他攀点交情，毕竟贝克骑士背后的靠山可是?谢菲尔德堂区教会。 “感谢你的好意?，不过我们?的食物已经上桌了，我吃这个就好。”贝克骑士向对?方笑道。 “那好吧。”隆巴笑着摇摇头，丝毫不在意?对?方的拒绝。他这桌菜色是?挺丰盛的，不过客人也多，大家一人分一些，也能吃完，不然他也不会只招呼贝克骑士一个人吃，既然他拒绝了，那就算了。 隆巴用餐刀切开桌上的姜黄蛋糕，这蛋糕是?用鸡蛋、面粉和姜汁烘烤而成的，透着一股姜香味，蛋糕是?在巴林面包店买的，口感紧实又有嚼劲，本地?人都喜欢在那里光顾，因为没有加奶油，发?酵的方法也不同，所?以它?的口感跟后世那些各式各样、松软可口的蛋糕不太一样。 因为经常来佛伦萨采购羊毛的商人大多数从海上乘船过来的，在船上不好生火，他们?平时吃够了干豆子、黑面包和肉干，所?以下了船就喜欢在口福上放纵一把，蛋糕、鲜肉和蔬菜汤都是?他们?喜欢点的食物。 达伦让手下拿了平时开过的豆瓣酱坛过来，又跟店铺伙计要来一个空碟子，然后打开细绳掀开绑住坛口的布条，往碟子里倒出一些豆瓣酱，让桌上的众人吃面包沾豆酱。 有个随从也跟达伦混熟了，跟着贝克骑士一样，拿了自己那块面包，用餐刀从中间剖开，又在碟子里沾了点豆酱刷在两块面包片上面，然后又往里面放了洋葱片和卷心菜，把两块面包片夹住就往嘴里送，吃得腮帮子鼓鼓囊囊的。 旁边的几桌客人伸长脖子往这边看了看，原本还觉得他们?往碟子倒了不知道什么东西，黑乎乎又黏糊糊的，还跟刷果酱一样刷在面包片上面，吃的津津有味，心里一时都好奇极了。 “达伦先生，贝克阁下，你们?沾的是?什么，酱料吗？我能不能也尝尝？”巴隆忍不住问道。 这一小碟豆酱是?达伦请客的，贝克骑士看向达伦，对?他使了个眼色，达伦也知道这些商人不差钱，心里又指望着替乔里打开豆瓣酱的市场，当然不会拒绝，反而十分慷慨热络地?说道：“当然可以，这是?从塞登斯男爵领，威尔普村庄教堂出产的豆瓣酱，各位要是?想尝尝的，都可以过来试试味道。”说着直接把一整坛豆瓣酱都打开让大家各自取用。 大家纷纷拿了餐刀往酱坛子里沾了豆瓣酱品尝它?的味道，就在这时，艾丽老板娘也从后厨走出来，双手捧着一大碟豆酱煎鳟鱼，酱红色的豆酱连同油水垫在鳟鱼的下面，煎得里外酥黄的鳟鱼块堆在一起，散发?着浓郁的香气，白?色的热气混合着鱼香和豆酱香味，缓缓地?飘散在正厅四处，让众人都忍不住吸了吸鼻子，喉咙也不由得咽了咽。 巴隆看了看旁边煎得色香俱全的豆酱煎鱼，又看了看自己之前点的熏鱼，突然对?自己桌上的熏鱼失去了食欲，“老板娘，你做的这道鱼可比我桌上这道熏要香很多？” 隆巴是?非常有实力毛纺商人，还是?酒馆的老主顾，艾丽连忙向他解释道：“这可不是?我藏私，贝克阁下刚刚送了一坛酱料给?我试试手，刚刚才用这种酱料做了这一道煎鱼。” 酒馆里的鳟鱼都是?镇上的渔夫从河里打捞出来售卖的，艾丽平时做鱼，通常是?整条烤，把鱼得脆脆的，要不然就是?做腌鱼和熏鱼，只有老主顾和老朋友，她才舍得用油煎鱼招待他们?。 艾丽跟隆巴解释完，又连忙问贝克骑士，“贝克阁下，你送的这坛豆酱真不错，配着鱼肉佐餐味道好极了，连隆巴先生都动心了，我能不能跟你买几坛？” “哈，艾丽，你要是?想要豆酱，我倒是?可以匀你一两坛，不过我的豆瓣酱也是?从威尔普村庄采购的，你要是?想长期买豆酱，不如问问我旁边的达伦。”贝克骑士向大家介绍道：“威尔普村庄教堂的牧师老爷和乔里老爷任命达伦先生负责豆瓣酱的买卖，各位要是?想买，可以跟达伦先生商量商量。” 艾丽连忙转而问达伦，“达伦先生，请问这一坛豆酱的价钱是?多少?？” “我们?带来的酱坛有小坛和大坛的，像这种小坛的豆瓣酱，一坛只要20个铜币。”达伦让手下把另外一种大坛的豆瓣酱搬下来，“这种大坛的豆瓣酱，一坛要卖1个银币，或者100个铜币，这种大坛的豆酱可以用几个月也不会变臭，如果你们?是?去威尔普村庄教堂采购，价格还会更便?宜一点。” 达伦说的这个价格是?乔里经过深思熟虑之后才定出来的，像小坛的豆瓣酱大概能装半升左右豆瓣酱，重?量大概在一斤多点，跟昂贵的香料比起来，这一斤多的豆瓣酱在佛伦萨城卖20个铜币不算贵。 如果是?在威尔普村庄教堂购买，那价钱还能再低一点，只要13个铜币就能买一小坛，目前一个铜币能买两斤多蚕豆左右，就算只卖13个铜币，利润其实也挺高的。 还有一种大坛的豆瓣酱，大概能装五斤多豆瓣酱，在佛伦萨城卖的价格就是?1个银币，也就是?一百个铜币，如果是?从威尔普村庄采购，买一大坛豆瓣酱可以送一小坛，买五大坛豆瓣酱，可以送一大坛豆瓣酱，反正买得越多，送得就越多。 在乔里看来零售和批发?的价格，当然不一样，不过，对?于中世纪的商人来说，这个价格就是?相当优惠了，哪怕他们?不是?香料商人，尝过豆瓣酱的味道后，心里也明白?这个豆瓣酱的价格已经是?相当的物美价廉。 第146章 哈德里商人 “什么？限购？” “现在每个人最多只能买一大坛豆瓣酱或是?五小坛豆瓣酱？” “想买多一些豆酱，最好提前跟村庄教堂下订单？”听到豆酱这么便?宜，他原来还想着多买一点?带回家，20铜币一小坛的酱料，价钱便?宜，又出自佛伦萨这样的大城市，味道还不错，不管是?拿回去给?妻子做饭用，还是?拿去送献给?老爷们?，拜托他们?给?自家行个方便都是个很不错的选择。 达伦点?头，“是?的，因为村庄教堂里豆瓣酱的存货也不多了，我们?运了大部分豆瓣酱过来，所以只能匀一部分给?你们?，我们还要留一部分豆瓣酱在开店之后售卖。” 之前贝克骑士就跟教堂下了订单，加上开店要买的，基本上就去掉了大部分的豆瓣酱库存，教堂现在的豆瓣酱也剩得不多了，达伦把难处都?告诉了大家。 莫尔斯.巴顿问道：“既然这样?，那我现在能跟你下一部分订单吗？威尔普村庄教堂太远了，专门派人过去也不容易找到方?向?，我们?现在跟你下订单，由你来转达，应该也是?一样?的吧？” 因为维津人出现的原因，今年北方?的香料商人塞利家没人过来做香料交易，夏天的剪毛季已经过去了大半，距离冬天的羊皮节又还有好几个月，而?且他还不能确定塞利家的人冬天还过不过来做香料生意，这么长的时间吃不到塞利家的出产香料调配的酱料，城主大人的心情肯定不会好，老爷的心情不好，倒霉的可就是?他们?这些仆人下属。 莫尔斯.巴顿正愁找不到好酱料，没想到现在就来了一个买豆瓣酱的商人，价钱便?宜，味道也可以，而?且他们?背靠教会，城主大人哪怕不满意豆瓣酱的味道，为了表现对教会的虔诚，想来也不会太过迁怒自?己找回去的替代品。 站在旁边的一位商人则问道：“下了订单之后，教堂最近什么时候能再做出一些豆瓣酱运过来？”莫尔斯.巴顿就在佛伦萨附近的庄园当管事?，他当然等得起，只要那间教堂做好了酱料运过来，莫尔斯随时都?能在这里?买到达伦先生卖的酱料，像他这种?来自?南边的商人是?不可能为了这种?新奇的豆瓣酱而?在这里?等两三个月的时间，他回去还有别?的货物要运出去贩卖。 “不瞒大家说，塞登斯领地里?，领民家的蚕豆都?被乔里?老爷收得差不多了，全腌成这些豆瓣酱，八月的丰收季又还没到时间，要是?你们?要得急，我可以让人在这里?附近收一些蚕豆回去，等下个月底应该就能再出一批豆瓣酱。”达伦对他们?说道。 威尔普村庄大部分都?是?都?是?秋季才会种?蚕豆，塞登斯领地附近的蚕豆原材料已经被乔里?老爷收得差不多，加上春季播下的蚕豆还不到丰收的时间，近期想要再腌制一批豆瓣酱就只能跟佛伦萨附近的农夫交易，价格上当然会高一些，在塞登斯领，一个铜币可以换两碗半蚕豆，在这里?，应该能换两碗蚕豆吧？达伦有些不确定地想着。 “那当然更好了。”莫尔斯.巴顿热情地说道：“达伦先生，我也认识几位庄园管事?，那些庄园出产的蚕豆挺不错的，价钱也不是?很高，如果你需要的话，我可以替你联系他们?。” 就在达伦跟莫尔斯.巴顿道谢的时候，此时酒馆主人威尔.赛文扛着半头羊回来了，他身后的几位伙计则忙着从门口的牛车上抱着酒坛进?来。 “艾丽，今天羊肉又涨价了。”威尔一进?门就对妻子说道。 “我知道了，等到了冬天，羊肉的价钱就会降下来的。”在佛伦萨，冬日的羊肉是?最便?宜的。 “威尔。”贝克骑士上前对老朋友笑道。 “嘿，贝克。”威尔把羊肉交给?身边的伙计，高兴地上前拍了拍贝克骑士的肩膀，“今年夏季，你来得有点?晚了。” “堂区今年给?了我别?的安排。”贝克骑士只是?简单地解释了两句。 威尔.赛文也没多问，只是?转头对妻子艾丽说道：“正好我刚买了羊肉，艾丽，你煮多点?炖羊肉，我跟贝克也好好聚一聚。” “好的，威尔。” “威尔，感?谢你的好意，艾丽，麻烦你了。”贝克骑士对他们?夫妻俩说道。 “贝克阁下，你还记得前些天在教堂吃的豆瓣酱炖羊肉白萝卜吗？”达伦这时忽然开口道。 “当然了，那味道真是?好极了。”贝克骑士回忆着在威尔普村庄教堂时，女儿和那几位厨娘做的豆瓣酱炖羊肉白萝卜，喉咙不自?觉地咽了咽。 达伦对贝克骑士说道：“我知道那道菜的做法，不如我来教老板娘怎么做豆瓣酱炖羊肉萝卜吧？” “这可以吗？”贝克骑士多少也知道这些菜式是?乔里?教士想出来的。 “当然可以了，乔里?老爷很慷慨，不会介意这些的。”乔里?老爷经常研究新菜，本来这道豆瓣酱羊肉炖萝卜的新菜式，他是?想让自?己在开店那天推出的，好给?豆瓣酱打响名声，现在见?酒馆这里?有钱的客人不少，为了豆瓣酱的订单源源不断，他干脆先做道豆瓣酱炖羊肉给?大家尝尝，顺便?也跟酒馆主人打好关系，在还没安顿好一切之前，他们?还要待在酒馆里?，或许以后过来佛伦萨，也会常来这里?住宿，跟住家酒馆老板有了交情，以后有什么事?情也能多个朋友帮忙。 哈德里?这时连忙也说：“艾丽，我的炖羊肉也要跟他是?一样?的。”他也不是?第?一次过来投宿，艾丽老板娘原本做的清炖羊肉味道还可以，但是?现在有新的炖羊肉做法，而?且还是?加了豆瓣酱的炖羊肉，他怎么都?要尝尝新菜的味道。 “好的，哈德里?先生。”艾丽刚刚才买了一大一小两坛豆瓣酱，再加上贝克骑士刚刚送的一小坛，酒馆现在还不缺豆瓣酱，达伦先生刚刚要教她一道豆瓣酱炖羊肉的新菜，她刚好尝试跟着学习新菜的做法，毕竟是?第?一次试手的新菜，就不好给?客人加价钱，不然按理说，加了豆瓣酱的炖羊肉肯定也是?要加价的，艾丽心想，这道豆瓣酱炖羊肉说不好，会成为酒馆的一道招牌菜。 达伦跟着艾丽去到厨房，开始动手做起炖羊肉，他边示范流程边说道：“首先要把羊肉剁成块，用热水烫一遍再捞出来，然后往羊肉块里?放一点?油、放两勺盐、再放姜片、豆瓣酱和麦酒腌制一会儿。” 艾丽这个酒馆女主人，其实也是?个不错的酒馆厨娘，一看达伦的动作，就知道这个炖羊肉方?法出自?厨师行家，好奇地问道：“达伦先生，你以前是?厨师学徒吗？”按理说，常年在外走商的商人，会一些简单菜式的方?法并不奇怪，但是?这么讲究的炖羊肉手艺，一般只有厨师才会掌握的。 “不是?，我只是?见?过乔里?老爷教别?人做这道菜。”达伦动手放了点?油去热锅，再把豆瓣酱炒香，将腌好的羊肉放锅里?，加一些水进?去，嘴上说道：“如果加点?白萝卜放进?去一起炖，味道会更好，另外出锅的时候，最好撒一点?葱碎。” 等羊肉炖好了拿出来，整个大厅都?弥漫着一股浓郁的豆瓣酱香和羊肉香。 哈德里?和酒馆男主人也不是?小气的，干脆请大家一起吃炖羊肉，等大家尝过了味道，心里?都?很满意，纷纷说这道豆瓣酱炖羊肉十分美味，几乎没什么羊膻味。 说起来，炖羊肉在中世纪不算罕见?，尤其在佛伦萨，每年冬天羊肉价钱降低时，居民们?都?会买些羊肉回家炖着吃、烤着吃，也有风干了慢慢吃的，但由于香料稀少且昂贵，大家顶多就是?放点?生姜和盐巴进?去炖，连油都?不放，因为羊肉本身就有油水。 乔里?前些时间教玛利亚她们?这些厨娘，还有家里?的姐妹做这道豆瓣酱炖羊肉白萝卜，教她们?的第?一步就是?要先用开水绰一遍羊肉，这样?可以减轻羊肉的腥膻味，后面用姜片、豆瓣酱、麦酒等材料腌制，进?一步除掉膻气，最后再跟炒香的豆瓣酱和白萝卜一起炖，到收汁的时候，羊肉和白萝卜就完全吸收了麦酒和豆瓣酱的香味了，原本的羊膻味几乎没有了。 “我女儿在威尔普教堂也给?我做过这道豆瓣酱炖羊肉。”贝克骑士吃了块羊肉，跟艾丽夫妻说道，“玛利亚快到结婚的年龄了，我让她跟教堂里?的厨娘学点?手艺。” “原来是?这样?，还是?你有远见?。”艾丽笑着说：“厨艺好的姑娘可是?很抢手的。” …… 夜里?，酒馆客房内，木桌上燃烧着一支动物油蜡，时不时地散发着熏人的烟雾。 哈德里?一边用鹅毛笔在一张羊皮纸上写写划划，一边时不时挥动羊毛笔把烟雾拨到另一边。 “尊敬的子爵大人，我向?我所敬仰的领主大人您和贵夫人问好。”哈德里?在信中写道：“感?谢圣主的慈佑，这一路上我们?没有遇到凶狠的维津人，不过我们?还是?来得太晚了，佛伦萨的羊毛几乎被北面的欧萨人和南面的希雅人买光了，幸好我找到了老朋友诺德，向?他收购了30袋羊毛，可能只够给?您和夫人，还有小姐和少爷添置两套新衣。” 亨里?克子爵大人是?他的近亲，这些年来都?是?他们?这一支家族负责贩卖领主大人庄园上出产的东西，以及领主大人及其家人平时所需要的物品，也是?他们?来购置回去的。 哈德里?前些年去纺织城给?夫人带了一些精美的布料和披肩，这才好不容易在兄弟之中冒出头来，可以带领队伍外出走商，他绝对不希望出现什么差错，导致自?己只能在城堡里?当某位事?官的侍从，所以即便?诺德家都?羊毛价钱比以往要贵了不少，他还是?贴钱买了30袋，并且由于今年佛伦萨的羊毛稀缺，他刚刚在大厅都?不敢说自?己买到了羊毛。 “大人，我在遇到一位卖豆酱香料的商人，他是?替教士老爷们?贩卖豆瓣酱的……”哈德里?在信中通知说自?己要迟几天回去，他想去威尔普村庄购置一些豆瓣酱献给?子爵大人，“最后，我祈求大人您，允许我晚几天回去见?您，我对您的忠诚与如同信仰圣主一样?深厚……” “努德，”哈德里?把羊皮卷用火漆印好，交给?身边的随从，“我明天跟商队先去塞登斯领地的威尔普村庄一趟，你明天一早先骑马把信件带给?领主大人。” 虽然那位叫达伦商人说村庄教堂里?只剩下不多的豆瓣酱了，但机智的商人都?知道物以稀为贵和抓住机会，他直接先去教堂把剩余的豆瓣酱都?买光，献给?子爵大人，然后再下一批订单拿去贩卖获得利润，趁着豆瓣酱还新鲜和稀奇的时候挣一笔。 随从接过信件，恭敬地回答道：“是?的，哈德里?老爷。” 此时，另一间的客房里?，达伦也在埋头给?乔里?写信，他主要说的是?路上的一些见?闻，还有酒馆里?遇到的商人跟他下豆瓣酱订单的事?情，另外还说自?己会想办法在佛伦萨收一批蚕豆，让队员们?尽快运回去。 “鲍伯，你记住佛伦萨和威尔普村庄之间来往的路线了吗？” “是?的，达伦队长。” “好，那你明天先不跟着我进?城了，你骑那匹马回去，把这封信件交给?乔里?老爷，然后你再回来这里?，跟大家一起经营店铺。”鲍伯原本是?达尔塔村庄的送信人，有着丰富的送信经验，而?且他认路的本领很好，给?乔里?老爷送信这件事?最好交给?他去干。 第147章 租铺 中世纪早期也有城镇，但并不多见?，佛伦萨算是比较知名的羊毛贸易中心城邦，但它?仍然受王权和领主的控制，并不是一座拥有自治权的自由城邦。 达伦和贝克骑士次日一早，分别只带了两位随从和一辆马车，轻车简行地驶入通往佛伦萨城的大道上。 佛伦萨城距离纽克镇只有不到两公里的路程，他们很?快就到达了城门?外，等待着守门?兵的检查。 通往城门外的主干道路上，牛车、驴车满载着货物，熙熙攘攘，这些大部分都是准备输送给佛伦萨集市、工匠铺和店铺、居民等地方的物品。 达伦环顾四周，注意到车子?上多是载着水果、蔬菜、麦子?豆子?等食物原料，还有农夫赶着长大的的猪、羊排队，有些车子?上放满了木头，桶里装着从多恩河里刚捞出的活鱼，另外还有一些提供给工匠铺的原材料，远方商队带过来贩卖的货物等。 达伦假装热络地凑到贩卖肉食的小贩当中，和他们交谈起来，跟他们打听?城里的物价，等知道了猪肉、羊肉和鱼肉的行情后，贵宾通道那里，也轮到他们这支队伍检查通关文件--“安全通行证”，很?快，他们就进入了城中。 佛伦萨城论面积只能?算是中等城市，但人口密度比一般的城市都大，劳动分工更专门?化?，但工种更偏向羊毛、羊皮的再加工等。 尽管眼下城里正在戒严，但是城里居民的生活并没有受到太大的影响，尤其是今天?还是十天?一次的集市日，远方的商队络绎不绝地涌进来，在集市广场上支起帐篷摆摊，里面来自戈利王国的锡制品、欧萨北部的亚麻布、还有分别来自各地的盐、葡萄酒、香料、蜜蜡、染料和明?矾等商品，这让城内显得?更加的繁华了。 达伦和两位护卫队员走在地面压实了的街道上，心里觉得?既好奇又新?鲜，昨天?经过纽克镇的时候，就已经觉得?那里很?热闹了，没想到佛伦萨城更加繁华。 这里的自由人的脸色红润饱满，身上穿着都很?好，有很?多看起来像是老爷的人，更是穿着鲜艳的外袍，街道边有个衣着光鲜的卷发少年?一手拿着酥软的白面包，另一只手拿着冒着油光的烤小鸡，左一口右一口的，吃得?嘴巴油光发亮，看着周围的人十分羡慕。